近所の方からキャベツ5玉をいただきました。
『規格に合わなくて農協に出せないからいくらでもやるぞ〜。』ってウレシイ。
しかもかなりビッグなものばかりで重さもずっしり。
前回大量にいただいたのは冬だったので、スープやら鍋で美味しくいただいたのですが、今回は初夏ということで鍋の気分でもありません。
どうしようかな〜と思っていたところ、スーパーで『塩キャベツのもと』というのが売られていたのでためしに買ってみました。
ざく切りのキャベツと液状のタレをポリ袋に入れてもみもみし20分ほど放置したら出来上がり。
簡単で家族にも大変好評だったので、自分で再現してみました。塩・ガーリックパウダー・酢をほんの少し・ごま油とキャベツのざく切りをポリ袋に入れてモミモミ。これだけで十分美味しくでき上がり、4人で半玉をあっというまにたべちゃいました。
ネットで検索して初めて知ったのですが、これって世の中ではメジャーな食べ方なのですね。焼肉屋さんや居酒屋の人気メニューとのこと。レシピもたくさん上がっていて『鶏ガラスープの素を入れると良いのね〜』と勉強になりました。
千切りでコールスロードレッシングで食べるのも美味しいし、捕れたての野菜をたっぷり食べられるのは本当に幸せです！
