先週後半の弁当記録
2019.6.6（木）
・ ショートパスタ・ウインナ・ピーマンのケチャップ炒め
・ ブロッコリーのマヨ焼き
・ 枝豆とピザチーズの卵焼き
・ ミニキャロットのバジル風味
とうとう指摘されてしまった。
最近の弁当が貧弱になっていること…。
そうね。こうして写真で見ると明らかにやっつけ仕事になっているわね。
ミニキャロットは2週間位前に作って自家製冷凍保存しているものだけれど、明らかに味が落ちているね。
解凍するとシワシワしょぼしょぼで舌触りも悪い。今日で最後だよ。
パスタはとても美味しかったとのこと。
味付けはケチャップだけでないのがミソ。
コショウを効かせて最後にガーリックパウダーをひと振り。
ちょっと大人っぽいというか喫茶店メニューのような味に仕上がるのでよく使ってます。
2019.6.7（金）
・ チョコバナナのホットサンド
・ タンドリーチキン
・ ゆで卵
・ 無限ピーマン
・ サクランボ
タンドリーチキンは昨夜作ってとりおき。
鶏肉をつけ込むだけという調味料利用。
レシピには鶏モモを使うとあったのだけれど、ムネ肉を使ったせいかパサパサでちょっと残念な仕上がりに。
あとは『これならピーマン食べられる』とその名の通り無限に食べられそうな勢いのピーマンをたっぷりね。
ホットサンドも中身がチョコバナナだと切り口の見た目が地味。
本人はチョコバナナだと『お昼にやった〜な気分だよ♪』と言ってくれるのだけれど、もうちょっと詰め方で見た目問題をなんとかしたいもんだわね。
