先週の土曜日に台所の整理をしたところ、使いかけの製菓材料がいくつか出てきました。
アーモンドプードル、レーズン、メープルタブレット、粉砂糖（湿気で固まらないタイプ）…。
賞味期限が迫っていたり、少しだけ切れているけど使えそうなものばかりで捨てるにはもったいない！。
土曜日で子供たちが家にいるので、お菓子でも作って上手いこと使い切ってしまおうと思い立ちました。
私としては全部いっぺんに消費できそうなパウンドケーキにしたかったのですが、上の子が『アーモンドプードルがたくさんあるんだから、フィナンシェにしようよ〜！』と言い張ります。
『フィナンシェって卵白使うから、卵黄が余っちゃうよ』と反論する私に『じゃあ、冷蔵庫に使いかけの生クリームがあるからお昼にカルボナーラにしよう！ちょうど卵黄使えるし』と畳み掛けてきます。
『疲れちゃったも〜ん、お菓子もカルボナーラもなんてヤダ』と私が渋っていたら、なんと上の子一人で両方とも作ってくれちゃいました。
作りやすそうなレシピをスマホで検索して、まずはカルボナーラから。
あいにくベーコンを切らしていたのですがなかなか上手にできているじゃあないですか。
お昼を食べ終わるとお次はフィナンシェ。我家ではフィナンシェを作るのは初めて。フィナンシェ型がないのでマドレーヌ用のアルミカップで。
私と下の子で図書館やらスーパーに出かけている間に着々と作っていたようで、帰宅するとお菓子の焼けるいい香りが〜。
本当なら焦がしバターを作るらしいのですが、とりあえず溶かしバターで進めた模様。2回に分けトータル12個が出来上がり、夕方にコーヒーと一緒にいただきました。
外側はカリッと中はふんわりで予想以上に美味しくできています。大きさもたっぷりしていて家族みんなで大満足。翌日のおやつにも楽しめましたThank You！
お菓子には使えなかったレーズンとメープルタブレットの方は、日曜日の朝食用にパンを焼くのに使えばいいや..なんて思ったのに、夜にHBをセットしようとしたらイーストを切らしていたことが判明。
使いかけの製菓材料消費計画は持ち越しとなりました。
今回のプチ断捨離での一番の成果はおいしいフィナンシェが家で作れるってことだったかもしれませんね。
手作りお菓子が家族に好評だったものだから、それに気を良くした上の子が『フィナンシェ型買おうよ』と言い出しましたよ。
CUOCAで探したら3,000円以上もするのでしばらくはオアズケですが、この型で焼いたらカリカリサクサクふわ〜の美味しいフィナンシェができそうです。
