2019.04.15（月）
・ 白いご飯に豚挽肉のそぼろのせ
・ かぼちゃの甘辛煮
・ 卵焼き
・ きゅうりと人参の塩揉み
前日の夕飯に作ったビビンバ用のそぼろなので、ごま油風味でちょっと韓国風。
たまたま冷蔵庫にあった紅ショウガを彩りにのせたら、『この味のそぼろに紅ショウガ？』とちょっと不満げでしたよ。食べた感想を聞けば良かったな。
キュウリと人参は前夜に刻んで塩を振って保存容器へいれておき、朝に水気をぎゅっと絞って。
2019.04.16（火）
・ ドライカレーとチーズの焼きサンド
・ ブロッコリー
・ ゆで卵
今日は焼きサンド。
前日にドライカレーを大量に作ったので、『明日はカレー弁当だぜい』と思っていたのだけれど、『たまにはサンドイッチとかも入れてよ』というご要望に応えて急遽変更。
おかずらしいおかずはなく彩りにブロッコリーとゆで卵。
断面が見える方向で二つに切り分けてワックスペーパーで包んでみた。
こんなんで足りるのかと心配だけれど、『うまかったわ〜』と好評でした。
前夜から冷蔵庫で冷やしておいたスープジャーに自家製カスピ海ヨーグルトを入れて持って行ったようなので、組み合わせがちょうどよかったみたい。
冷したスープジャーにヨーグルトを入れて持って行くというのはナイスアイデアだね。
スープやおでんくらいしか思いつかなかったよ。
自分のお弁当の時もやってみようっと。
