9月の月曜日は休みばかり【弁当の記録】

下の子が通う高校は2学期制なので、9月末日の本日(月曜日)はお休み。
 
今月は祝日と台風で月曜日は休みばかり。
 
月曜日に入っている科目は授業時間が減ってしまうよね。子供たちは喜んでいるが親としては心配。
 
 
 
 
というわけで先週の弁当記録の続きです。
 
 
【2019.9.26(木)】
・ ピラフ(キッコーマンのバターしょうゆピラフ)+枝豆
・ 卵焼き
・ ウインナ炒め
・ ブロッコリ

先日使ったチキンライスがよかったので、同じシリーズのピラフを作ってみた。
 
ごはんをチンしてパウチの中身を混ぜるだけ〜♪..の手軽さだというのにかなり美味しかったです。
 
彩りが乏しかったので枝豆をあわてて解凍して散らしてみたよ。 
 
 
 
 
 
【2019.9.27(金)】
・ ハムとチーズのホットサンド(胡椒とガーリックパウダーで味付け)
・ ゆで卵
・ トマト+ブロッコリー

週末恒例のホットサンド。
 
ゆで卵には塩コショウを振ったので、見た目がちょっと汚い?
 
パンの日は別容器でサラダを持たせたいところなのだけど、荷物が多い日だからかさばらないように詰めてこれとのご要望。
 
パンが潰れるのもイヤ!というので、いつも使っている弁当箱に詰めてます。
 
 
 
 
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連休明け【弁当の記録】

なーんかこのところバタバタしていて疲れたよー。
 
 
弁当記録の記事書くのもすっかり忘れてた。
 
写真だけは撮ってあるので先週分をまとめてアップ。
 
まずは前半。
 
 
2019.9.24(火)
・ ごはん+ふりかけ
・ 卵焼き
・ 鶏つくね(冷食)
・ ミニチーズカツ(冷食)
・ 枝豆
 

冷蔵庫が空っぽで冷凍食品のオンパレード、あはは。
 
 
 
 
 
2019.9.25(水)
・ 焼肉丼+豆苗
・ ゆでたまご
 

 
豚の細切れを炒めて醤油・みりんで味付け、最後にショウガのみじん切りを合わせて出来上がり。
 
ちょっとしょっぱすぎたみたいだけど、お弁当としてはかなり美味しかったそう。好評でした。
 
 
付け合わせに上の子が買ってきた豆苗を散らしてみました。
 
豆苗って最近人気なの?初めて食べたわ。
 
特に味わいがあるわけでもなく、いかにも『草』食べてますって感じで、自分では買わないかな。
 
 
 
 
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バリエーションに乏しい【弁当の記録】

2019.9.18(水)
・ チャーハン(冷食)+枝豆
・ ミートボール(チルド)
・ ゆで卵
・ ブロッコリー
・ オクラのオリーブオイル焼き
 

 
野菜のおかずをもっと増やしたいんだけど…。
 
 
 
 
2019.9.19(木)
・ おにぎり(おにぎり丸『豚の生姜焼き』)
・ サラダ(レタス・トマト・ハム・ゆで卵)
 

 
オットのいない間に溜まった山のような仕事を、一気に片付け中。
 
そのほかにも諸々テンテコマイで、弁当は手抜きに拍車がかかってます。
 
 
 
 
 
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涼しいと食欲が湧くのね

今日は朝からとっても涼しいの。
 
朝のうちは日が射していたので窓を開けていたのですが、午後から雨が降り出したらもう寒いくらい。
 
たしか前にも同じ時期にも『今日は肌寒い』と書いたなあ…と思ったら4年前の9月17日でした。
 
9月半ばだというのに冷たい雨の一日です
 
 
 
暑さ寒さも彼岸までという言葉がありますが、お彼岸前にすっかり涼しくなったねえ。
 
裏庭に生えている青じそも、今朝見たら花をつけていたので今年もそろそろ食べ納めかな。
 
 
 
涼しくなったせいか、今日はやたらと腹が減る〜。
 
昼ご飯も11半くらいに食べちゃったし、今4時半だけど既にお腹がぺこぺこ…。
 
 
涼しいから食欲が戻った?
 
いや、暑くても全然食欲減ったりしてなかったけどね。
 
 
 
今日は久しぶりにコーヒーが恋しくなって、さらにお供に甘いものが欲しくなる。
 
 
 
痩せようと思ってもなかなか実現できないでいるうちに食欲の秋がきちゃったわね。
 
そうこうしているうちに年末年始もやってくるよ。
 
 
 
 
 
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便利なものがいろいろあるんだねえ。【弁当の記録】

2019.9.17(火)
・ オムライス
・ 鶏の唐揚げ
・ カボチャのピザチーズがけ
・ オクラのオリーブオイル焼き
 

 
 
混ぜるだけでできちゃう『洋風まぜごはんの素<チキンライス>』っていうのをスーパーで見つけたので早速使ってみた。
 
 
パウチが2袋入っていて、1袋でお茶碗2杯のご飯を使うようになっています。
 
結構味が濃いのでお茶碗山盛り2杯分くらい使ってちょうど良い感じでした。
 
夜炊いておいたご飯をレンジでチンして、パウチの中身をビューッと絞り出したら混ぜるだけですよ、奥さん!!
 
そこにバターたっぷりのオムレツを乗せたらあっという間にオムライスのできあがり。
 
味もなかなかで侮れない。
 
ほんの少しのチキンライスやピラフを作るために朝から大量の洗い物を出すのがイヤな私にとっては、大助かりのアイテムだよ。
 
 
 
この『洋風まぜごはんの素』シリーズ、他にも<バターしょうゆピラフ>とか<ドライカレー>とかあるみたい。買い置きしちゃおうかなあ。
 
 
手を抜こうと思ったらどこまでも抜けてしまうのが恐ろしいねえ。食費がどんどん膨らむわけだ。
 
 
 
 
 
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