捏ね捏ねブームがやってきた？
ようやく「パンでも焼くか〜」という心の余裕が戻ってきました。 どういうわけか久々にがっつり捏ねたい気分だったので、先日教室で焼いた食...
「食べること」一覧
粉量300g超のシンプル食パン。汗だくでひたすら捏ねる。
久々にパン教室に行ってきました。11月に行って以来ですからなんと3ヶ月ぶり。 マスタークラスは開講メニュー数が少ないこともあって希望し...
ドリップバッグコーヒーの内容量を初めて意識した件
「コーヒーもらったからあげる〜」 下の子がドリップバッグタイプのコーヒーとチョコレート菓子を持ち帰ってきました。 今のところはコ...
お正月のお餅、絶賛消費中
お正月のお餅がまだ残っているのもどうよ？って感じですが、自家製のお餅をたっぷりいただけるのは田舎暮らしの醍醐味。 年末に近所の方にお願...
初心者自己流のパン焼きあれこれ。
製パン材料消費強化月間ということで、本日もパン焼きの記録です。 バゲットのコツを掴みかけてきたことに気をよくして、同じレシピでG...