手抜きだけど、こだわりもあるのよ【弁当の記録】

【2019.10.09(水)】
・ 白ごはん+ふりかけ
・ 鶏つくね(冷食)
・ 卵焼き
・ 枝豆とコーンのマヨ和え
・ キュウリの佃煮

知り合いから貰った大量のキュウリ。その中でも大きくなりすぎて皮の硬いものを佃煮にしたので、ゴハンのお供にちょこっと。





【2019.10.10(木)】
・ 白ごはん+ふりかけ
・ 豚肉のカリカリ焼
・ 卵焼き
・ ブロッコリー


前日にたくさん作ったので、ドーンと入れてガッツリ弁当。

マヨと七味でゴハンがすすむね。






【2019.10.11(金)】
・ 明太子とチーズのホットサンド
・ ゆで卵
・ ほうれん草+ベーコン+コーンのソテー



明太子を大盤振る舞いしたら随分としょっぱかったらしい。チーズの塩分もあるしね。次は気をつけよう。

ほうれん草のソテーは、塩コショウだけでなくガーリックパウダーを振るとぐっと美味しくなるんだよね。

バターを使うと冷えた時に口当たりがよくないので、弁当に入れる時はオリーブオイルで炒めています。


こんなお粗末弁当だけれど、実はところどころにこだわりがあったりします。





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