無印良品の【落ちワタふきん】を買ってみたよ。【追記あり】

 
 
パン教室に通い始めた昨年の夏、こんな記事を書いていました。
 

 
一次発酵後のベンチタイムや成形をしている間、生地が乾かないよう湿らせたフキンをかけてきます。
 
 
水で湿らせたときに重くなってしまうと生地を潰してしまうのであまり厚手では困ります。
 
 
また、天板の上で二次発酵させることを考えると天板全体をほぼ覆えるサイズであることも必要。
 
 
当時ネットでいろいろ探していて気になったのが、パン教室を主催している方がオススメしていた無印良品の【落ちワタふきん】。
 
 
早速探してみたものの残念ながら店舗在庫なしだったこともあり、結局こちらのドビー織りの5枚組をAmazonで購入してムスメと分けっこ。
 
 
 
大きさも色合いも気に入って使い始めたのですが、パン作りに慣れてくるうちに少し重たいなあと感じるようになりました。
 
 
生地がしっかりしているせいか、かなりキツく絞っても水分が多くてちょっと重いのです。ふっくらとあかちゃんのほっぺのようなやわやわの生地を覆うのには気が引ける感じ。
 
 
ですから、最近では家でのパン焼きにはこちらのキッチンペーパーを使用中。さっと濡らして片手でギュッと握るとちょうどよい感じでラクチン。
 
 
大きさがちょっと小さいのが玉にキズだけれど、最後に作業台を拭いたりして使い切ってポイッとできるのも手軽で気に入っています。
 
 
 
 
 
とはいえ、教室へはフキン持参なのでずっと気にかかっていたのよね。
 
 
で、先日近所の無印良品に寄ってみたら…。
 
 
あるある！　赤い縁取り4枚・青い縁取り4枚・白4枚を組み合わせた12枚セット、白だけ12枚セット、どちらも山ほど置いてありました。しかも税込499円！
 
 
かやふきんのようなガーゼっぽい生地を想像していたのでシャキッとした手触りはちょっと意外でしたが、値段も安いことだし試しに買ってみることにします。
 
 
ちょっと刺繍でも入れちゃう？　と一瞬頭をよぎったので白オンリー12枚組を。
 
 
もしかしたら蚊帳フキンのように糊がかかっているのかも？　と思い早速水洗いをしてみましたがそんなことはないようです。
 
 
それほど細くない糸で目の詰まった平織り。カジュアルシャツに使われるオックスフォード生地をもっとざっくりさせたような？
 
 
生地の厚みはそれほどないので、台布巾として使うには物足りないかもしれません。食器を拭くにはすぐにビショビショになってしまうというレビューも見かけました。
 
 
 
 
今回の目的はパン焼き用なので、厚み・質感・40x40cmという大きさも問題なし。水で濡らして絞ってみた感じも今まで使っていたドビー織りよりはかなり軽い感じ。
 
 
デザイン的には味も素っ気もないシロモノなので、ハンコや刺繍で可愛らしくアレンジして使っている方も多いみたい。
 
 
時間に余裕ができたらちょこっと刺繍でもしてみるかな。
 

 
 
 
【追記2024.1.30】
「落ちワタふきん」はとっても優秀なのですが、レッスンに持っていくには色気がなさすぎるので他にも良さげなものを物色してみました。
 
【追記2024.6.22】
さらに。柄に惹かれてなんとなく購入したら予想外に使いやすく、教室にはもっぱらこれを持参中。
 
ムーミンシリーズ：ドビー織りふきん【リトルミイ＆ファミリー】

 
薄手でサイズが大きいので、丸め直した生地の大きさや天板サイズに合わせて広げ具合が自由自在。
 
薄〜いドビー織りなので台ふきんや食器拭きとしては頼りないけれど、パン生地にかけておくには軽くて水分含みすぎず良い具合です。
 
 
 
 

パン作り

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