ようやくこの日が来たぜ！【新米】

 
 
 
私の住む地域では8月末から稲刈りが始まり、9月後半の今は終盤という感じ。
 
 
過去にも何度か書いていますが、耕作面積のほとんどが飼料用の米です。

 
増産のお達しがあったのか、買取価格の上昇で魅力的だからなのかは私にはわかりませんが、今年は食用稲の作付け面積が増えています。
 
 
品種の違いから稲穂が出るくらいまで成長してくると稲の色合いの違いが明らかに異なるんですよね。田んぼの風景を眺めるだけでそのエリアが食用米か飼料米かは素人目にも一目瞭然。
 
 
 
 
そんな稲作地帯の我が家では、近所の方々が生産したお米を分けてもらっています。
 
 
我が家はコメ保存用の大型冷蔵庫がありませんから、30Kgの米袋で引き取ってコイン精米機でガーッと精米しそのまま家の中に保管。
 
 
前回購入した30kgがようやく食べ終わったので、先日オットが一袋受け取ってきました。
 
 
やったあ！新米。ふふふ、毎年この時期が楽しみ。
 
 
いつものSTAUB君で炊飯。昨今は機械乾燥なので新米だろうと保管後だろうとそれほど水分量は気にしなくてよいそうですが、水加減・火加減はいつもより入念に。
 
 
期待通りもっちりツヤツヤ〜。
 
 
炊きたては昨年米とさほど感じないのだけれど、夜に炊いたお米を翌朝温め直しておにぎりにすると全然違うのよ。
 
 
 
 
ちなみに価格は昨年度米の2倍！。農協の引き取り価格に準拠しての変動です。10年以上前のそこそこ高かった頃の価格と比べると1.5倍ぐらいですかね。
 
 
 
 
スーパーで銘柄の新米が出回り始めているのを見かけましたが、5kgで5,000円近い価格！ひえ〜！。
 
 
春から流通している政府備蓄米はどうなるのでしょう。自分で炊いて食べてみる機会はありませんでしたが、評判は悪くないようでしたから、このまま並行して販売継続してくれるとありがたいね。
 
 
今年度産が出回り始めたとはいえ今後コメの価格が大きく下がるとは思えませんから、銘柄や収穫年にこだわらない低価格なコメの流通が恒常的にあってもよいと私は思っています。
 
 
昔の「食糧管理法」のように政府が流通量・価格をコントロールする低価格なコメと、自由に価格をつけられる美味しいコメの2本立てで。
 
 
幼い頃、私の母はいつも「標準米でいいわ」と言いながら買い物をしていましたが、当時その意味は全く理解していませんでした。隣に積まれている値段の大きく違う袋を見ても「なんだか縁のない高級品なんだな..」って感じ。
 
 
子どもの私は「食糧管理制度」なんて知る由もなく、大人になって社会の事情が飲み込めた頃にはその制度はなくなっていましたけどね。
 
 
 
 

#新米

#新米価格

#コメ高騰

#備蓄米

#食糧管理法
 
 
 
いつも応援ありがとうございます。
ポチッとしていただくと更新の励みになります。
 

 
↓　読者登録もぜひ！