すっかり更新が滞っております。
「2月は逃げる」とはよく言ったものだわ。そんなに忙しかった気はしないのに気づいたらもう終わりだよ、トホホ。
細々と通い続けているABCスタジオ。記録がすっかり抜けていたので、今日はまとめてアップしておきます。
【10月】ラズベリーパイ（10月限定メニュー）
上に乗せたアミアミの生地はパイローラーを使ったもの。初めて使ったのですが、あっという間に綺麗な模様ができて感激！ダークチェリーとラズベリーを使った甘酸っぱいフィリングも美味しかった〜。
【11月】ごまパン
チケットを追加せず休会中という形になっているムスメを誘ってワンデイレッスン。球界といっても会員資格は継続しているので当日500円払えば受講可能なの。
材料は全て計量済みのお手軽レッスンです。コース追加の勧誘がメインなのよ。そのところはムスメも織り込み済みなので顔なじみの先生からの追加お誘いを上手にかわしつつ…。
【12月】抹茶とホワイトチョコのシュトーレン（12月限定メニュー）
年末おなじみのシュトーレン。今まで受けたシュトーレンレッスンの中で一番好みだったかも〜。
【2月】チョコバナナスモア（2月限定メニュー）
スモアとは？
スモア（S’more）は、焼いたマシュマロとチョコレートをグラハムクラッカーで挟んだ、アメリカやカナダの伝統的なキャンプスイーツです。美味しさのあまり「もう一つちょうだい（Some more）」と言ってしまうことに由来します。
だそうです。
ココアの入った生地の上にスライスしたバナナとマシュマロを乗せて焼き、最後にチョコシロップをたら〜っと。簡単にできるスイーツパンだわね。
【2月】バニラカスタードシュークリーム
基礎クラスの中では一番手強そうで、なかなか踏み切れなかったシュークリームにとうとうチャレンジ。クッキー生地をのせて焼くザクザクタイプです。
カスタードクリームはレンチンで作るお手軽タイプではなく卵・牛乳・小麦粉にサヤのバニラビーンズを入れて鍋で炊きます。さらに固めに立てたホイップクリームを混ぜるリッチなシュークリーム。おいしかったわ〜。
シュー生地は予想通りノウハウの塊。生地の硬さや絞り具合、火の入れ具合、先生が目を光らせてくれるので失敗なく仕上がりましたが、さて家で自分一人でちゃんと作れるかしら？
#パン作り
#ABCクッキング
#アラカンの習い事
#大人の習い事
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