アボガド大好きなので、コストコのガカモレ（ワカモレ）を購入してみました。
Guacamoleってメキシコや中米でポピュラーなアボガドを使ったディップ用のソース。発音的には「ワカモレ」の「ワ」の前にかすかに「グ」を喉の奥で軽くつける感じでしょうかね。
454gx2パック入り、2015年4月時点のお値段は1,038円でした。コスコさんの紹介紹介記事では2011年6月に698円とのことですから、随分と値上がりしちゃいましたね。ここのところ激しく円安だからしょうがないのかな〜。
脱気してパウチパックされた状態で、プラスティックのカップに入ったものがふたつ連結されての冷凍販売。友達が『食べてみたい！』と前々から言っていたので、ひとつはお裾分けにまわし、我が家でひとつ開封。
まずは食べる数時間前に冷蔵庫に移して解凍し、十分に柔らかくなったところでパウチからプラカップに全量をにゅーっと移しました。
このままカップのフタをしただけでは空気に触れた部分が酸化して、すぐに真っ黒になってしまいます。
これを防ぐには、カップの口径よりも大きめに切ったラップを表面全体にぴたっと貼付けておくのがおススメ。こうしておけば一度に使い切れずに冷蔵庫で保存するときも全く黒くなりません。1〜2週間放っておいても問題なしです。
そば粉のガレットがたまたまあったので、まずはそのまま乗せて食べてみました。アボガドがたっぷり入っていて固まりもところどころにあるのが好印象。かなりもったりと固く、ポテトサラダのような感じです。
お店で食べると、たまにトロトロしすぎてて『何だこりゃ！』ってことよくあるんですよね。中米で食べたときのどろっとしたコクのあるものが私の中のワカモレのイメージ。
味の方もなかなかGood。ただ、ニンニク・塩・ハラペーニョの味は結構きつく付いています。口に入れた瞬間、アボガドのまろやかさよりもスパイスの刺激の方が印象が強いので、このままディップして食べるだけでは刺激が強くてすぐに飽きてしまいます。
レタスやトマトをたっぷりのせてトルティージャやパンに挟んだり、マヨネーズでのばして刻んだゆで卵と混ぜたものをサンドイッチにするのもGood。
酸味の少ないカスピ海ヨーグルトと混ぜてディップしたら美味しいかも。こんどやってみよう！
できればもう少し味付けが薄いと自分でアレンジしやすいのですが、これはコストコの商品全般について言えるのでしょうがないですかね。
我が家のアボガド好きは私だけなので、452gのひとパックを使い切るのは結構かかりそうです。
