
発酵バター&生イーストでクロワッサン【ABCブレッドマスター】
近頃は家ではとんとご無沙汰のパン焼きですが、ABCの教室にはなんとか月イチペースで通っています。 12月から始めたマスタークラス。...
近頃は家ではとんとご無沙汰のパン焼きですが、ABCの教室にはなんとか月イチペースで通っています。 12月から始めたマスタークラス。...
昨年2020年は【買ってよかった〜】がたくさんあったのですが、今年はイマイチ。 自分のブログのタグクラウドから【お買い物】タグで絞...
連休のうち1日は、久々にABCクッキングでのパンレッスン。先月は諸般の事情で行かなかったので2ヶ月ぶり? 今回は、楽しみにして...
パン教室に通い始めた昨年の夏、こんな記事を書いていました。 一次発酵後のベンチタイムや成形をしている間、生地が乾かないよう湿らせた...
三日ぶりの投稿。 まだ頭の中でショパンのコンチェルトが鳴ってます。 日本時間の21日朝。現地は深夜というか未明?遅れに遅れた入...