米粉の湯種が入った食パン。まとまらない生地をひたすら捏ねる。
「捏ねない」パンを作ってみたものの、なんだか満足いかないという記事を書きました。 結局のところ「楽しようなんて10年早いわ!」っ...
「捏ねない」パンを作ってみたものの、なんだか満足いかないという記事を書きました。 結局のところ「楽しようなんて10年早いわ!」っ...
今月のパン焼きレッスンは「リッチホテルブレッド」。 バター・生クリーム・卵がたっぷり使われた、ふわっふわの食パンです。 ナッツや...
10月に入ったら急に涼しくなってパン焼き熱が復活してきました。 ハード系お食事パンの気分でもなかったので、がっつり甘〜いシナモンロ...
月に一度のお楽しみ。 今月はオレンジショコラブレッドを作ってきたよ。 基礎クラスのメニューなので生地自体はそんなに難しくないの...
月に一度のお楽しみなパン教室のレッスンメモ。 ABCクッキングでは数年に一度くらいの頻度でメニューの入れ替えがあります。ずーっと...