
初心者自己流のパン焼きあれこれ。
製パン材料消費強化月間ということで、本日もパン焼きの記録です。 バゲットのコツを掴みかけてきたことに気をよくして、同じレシピでG...
製パン材料消費強化月間ということで、本日もパン焼きの記録です。 バゲットのコツを掴みかけてきたことに気をよくして、同じレシピでG...
約1週間にわたってハード系パンを焼き続けています。 そして連続チャレンジのバゲット修行三日目、ようやくコツが掴めそうな感覚が。 ...
前日のパンがあまりにもグダグダだったので、仕切り直し。 軽量OK! パンチOK! 成形...、難しいけどとりあえずできる限り頑張...
パン焼き記録 バゲット、という名のレシピを使ったはずなのに似ても似つかないものが焼きあがったよ〜(泣)。 敗因は...、たくさん...
食品棚をごそごそしていたら、購入してかなり日にちの経った製パン材料が目についたのでせっせとパン焼き。 全粒粉とかライ麦粉とかモルト...